當(dāng)孩子面臨大型考試的時(shí)候，家長(zhǎng)們除了要幫助壓力，還需要做好后勤工作，讓孩子沒(méi)有后顧之憂(yōu)!那么，家長(zhǎng)如何增加孩子在考試期間，能夠吸收、均衡的營(yíng)養(yǎng)。

　　1、膳食中要有足夠的主食，提供充足的糖和熱量。

　　大腦對(duì)血糖波動(dòng)較為敏感，葡萄糖是腦細(xì)胞能量來(lái)源，如果主食不足，血糖維持不穩(wěn)定，大腦能量來(lái)源減少，思維會(huì)變得遲緩和混亂，從而降低學(xué)習(xí)效率。

　　主食還應(yīng)適當(dāng)吃些燕麥、玉米面、大麥仁、全麥?zhǔn)称返却蛛s糧，也能補(bǔ)充B族維生素及膳食纖維。

　　2、食物應(yīng)多樣，營(yíng)養(yǎng)要平衡。

　　考生膳食中除了要有充足的主食，還要有豐富的蛋白質(zhì)食品。

　　備考期間，副食方面應(yīng)多吃瘦肉、魚(yú)、牛奶、蛋、動(dòng)物肝及豆類(lèi)，補(bǔ)充好的蛋白及各種維生素、礦物質(zhì)，活躍腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，這些食物應(yīng)均衡地分布在三餐中。

　　還應(yīng)注意吃些芝麻、核桃、花生等堅(jiān)果類(lèi)食物，補(bǔ)充多不飽和脂肪酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)素，能改善思維，增強(qiáng)記憶力。

　　3、適量攝取蔬菜、水果。

　　蔬果中富含鉀，可以程度上緩解食欲差、乏力等癥狀。

　　其次考生備考期間體內(nèi)B族維生素及維生素C消耗增加，多吃果蔬可以補(bǔ)充維生素滿(mǎn)足機(jī)體需要，對(duì)舒緩壓力、消除疲勞也有作用。

　　此外，蔬菜、水果中富含纖維素，可以刺激腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，能緩解緊張情緒及過(guò)強(qiáng)腦力勞動(dòng)引起的功能性便秘。

　　4、喝充足的水。

　　要多飲水，不要渴了才喝。

　　除白開(kāi)水外，還可以喝果汁，補(bǔ)充機(jī)體對(duì)于能量、維生素及礦物質(zhì)的需求。

　　不宜吃過(guò)多冷飲，以免造成消化功能紊亂引起腹痛、腹瀉。

　　總之，要按照“主副食搭配、葷素搭配、五谷搭配、粗細(xì)搭配、多種食物合理搭配、干濕適宜”的基本原則，注意營(yíng)養(yǎng)平衡，要清淡、易消化、不油膩。

　　考生谷類(lèi)主食攝入每天應(yīng)在300g以上，時(shí)令水果、綠葉蔬菜每天應(yīng)攝入400~500g，每天應(yīng)喝500g牛奶、吃1個(gè)雞蛋、100~150g精瘦肉、豆類(lèi)及豆制品50g，同時(shí)要多喝水。