漢字“井”大家應(yīng)該都不陌生，但是「井」字中間加上一點的「丼」字，你還認(rèn)識嗎?下面，就和伊頓教育一對一輔導(dǎo)小編一起來學(xué)習(xí)一下吧!!!當(dāng)然這些漢字在生活中并不是很常見，但是我們也需要了解一下，以便在生活中出現(xiàn)時，鬧出笑話!!!

　　在「井」字中間加上一點便成了「丼」[jǐng][dǎn]，為古漢字，源自日語：丼(どん)的發(fā)音，可以指盛裝飯或面的食具，又稱丼鉢;丼物，以碗盛裝的飯上澆蓋各式食材的日本庶民料理;另一則為投物井中所發(fā)出的聲音。日本自唐后引入漢文化，此字后在日文中便為飯盒之意。

　　拼音：jǐng/dǎn

　　筆畫：5

　　部首：丶

　　部首筆劃：1

　　五筆碼：FJYI

　　倉頡碼：TTI

　　鄭碼：BDNS

　　字典解釋

　　丼

　　古同“井”。據(jù)考究，(宋)丁度等撰寫、(清)方成珪考正的《集韻》中「丼：投物井中聲。」

　　日本較普遍的五大丼為GYUDON(牛丼)、KATSUDON(勝丼)、OYAKODON(親子丼)，TENDON(天丼)及UNADON(鰻丼)。

　　由於KATSUDON的KATSU(即炸豬扒)發(fā)音跟「勝利」的「勝」字一樣，所以很多人也會在考試或比賽前吃此丼。其實那只是把炸豚(即炸豬扒)加上洋蔥，再在上面打蛋，是五大丼中較多人吃的丼。

　　親子丼的「親」代表雞肉，「子」代表雞蛋，看到兩種材料間的關(guān)系，便不難理解為什么把這菜式命名為親子丼了。

　　天丼即天婦羅蓋飯，材料主要是把炸好的天婦羅(多是蝦或魚)再加上少許蔬菜如茄子、蓮藕等淋上醬汁，再放在飯上。

　　鰻魚是日本人在夏季必吃的食物，因他們相信鰻魚能補充精力，所以鰻丼(即鰻魚丼)在五大丼中是較昂貴及矜貴的丼，其次便是天丼。

　　當(dāng)然除了以上五種丼外，還有「玉子丼」(玉子即雞蛋)、「中華丼」(材料有肉片、蝦、蔬菜及豆等)、「天津丼」(材料是含有蟹柳的煎蛋)等款式。

　　辭海：其一念jǐng/ㄐㄧㄥˇ，即井字的古字;其二念dǎn/ㄉㄢˇ，即東西投到井里的聲音。

　　語源由來辭典(日本)：丼とは、食物を盛る茶碗より厚手で深い陶制の缽。どんぶり缽。また、どんぶり缽に入れた料理。(大意為：蓋飯、比盛食物的碗更深的陶制缽。丼缽，丼另外放進丼缽的菜。)

　　各地解釋

　　丼字雖非日本自創(chuàng)漢字，但基本出現(xiàn)在日語里，不過像日本料理店的菜單里也只是偶爾會出現(xiàn)這樣的字，這個字的日文發(fā)音是中文的“冬”的第二聲(どんぶり)，中文譯作「蓋飯」，其意是指以有蓋的瓷碗來盛裝米飯的料理，在碗中盛入三份二的飯，再鋪上材料。

　　吳方言的地名中，使用此字時，讀音與日文發(fā)音相同為“冬”，為類似鄉(xiāng)鎮(zhèn)里弄的地名表示。

　　省松陽縣望松鄉(xiāng)鄉(xiāng)政府駐烏丼村。

　　甌語(溫州話YUJEUWU)中丼發(fā)音接近日語發(fā)音(どん)第二聲。鄧扛切。為名詞，有“田里挖的坑”，也指“路面、地面上挖的深坑”之意。

　　麗水話中丼發(fā)音類似den(發(fā)第四聲)

　　粵方言中，此字則解釋為粵語中dump的正字。丼──(dam)又作“沊”，意源為石頭丼一聲跌落水井，亦解作拋棄、拋擲，配詞有例如丼垃圾。

　　潮汕話中，此字為擬聲字，指小石塊掉入水中的聲音。

　　貴州苗族中，有格丼(bong)一地，是苗語中圣地的意思。由于丼字是冷僻字，為了便于宣傳，當(dāng)?shù)卣褜⑵涓臑楦裢埂?p#副標(biāo)題#e#

　　字源考究

　　中文丼字來源篆體，因華北平原土厚井深，站在井口俯視，黑洞幽邃，唯見天光投影，圓圓一點。若無這個亮點，那就是沒水的涸井，丼了。

　　日文里，丼字是來源江戸時代，說「慳貪屋(けんどんや)」是一家充滿著單份的飲食東西的店，這里使用的缽叫做「慳貪振り缽(けんどんぶりばち)」，于是就把這種缽簡稱為され「どんぶり缽」(比盛食物的碗更深的陶制缽)。

　　慳貪指吝嗇，貪得無厭的的這種意思，所以在「慳貪屋(けんどんや)」吃「どんぶり缽」，可以引申指那些為人又吝嗇又欲望深的家伙。

　　日文字典中同樣解釋說：漢字「丼」是「井」的本字，字面意思為向深井中投入物體時產(chǎn)生的擬音詞，日文中采用「丼」作為どんぶり的中文寫法更進一步表示了「大碗缽」(的深)。

　　歷史淵源

　　《說文解字注》第五篇下的「丼」字小篆，中間有一點，顯示《說文》認(rèn)為「丼」為井字的初形?！墩f文》的解釋為：「八家為一，象構(gòu)韓形。古者伯益初作井?！共⒄J(rèn)為中間那一點「象罋」。然而，在李孝定(1965)編纂的《甲骨文字集釋》內(nèi)，甲骨文皆作「井」，中間沒有一點。在已知的卜辭中，此字皆用于「井方」、「帚井」等處，都沒有用來指涉水井。至于周代的金文，根據(jù)周法高(1982)編纂的《金文詁林》與《金文詁林補》，就區(qū)分為「井」與「丼」兩形。井字在很多地方可以通假作「刑」「型」，也用來作為地名或人名。

　　「井」和「丼」兩字截然有別，但都找不到一種用法是指涉「水井」的。根據(jù)全廣鎮(zhèn)(1989)《兩周金文通假字研究》(頁205)與吳其昌(1991)《金文世族譜》(卷二頁五至六、卷一頁十八至十九)，中間有一點的「丼」，皆與姜姓之鄭(鄭)氏有關(guān)，例如壺之「丼公」、鼎之「丼叔」。中間無一點的井字，與「邢」字相通，受封者是周公之后，為姬姓，例如麥鼎之「井侯」。雖然在甲骨文卜辭與鐘鼎銘文中，都找不到作為水井之用的井字，但是《說文》也確指「丼」字是「井」字的初形。

　　我們還不知道，是在周代時原本為二個字，還是水井的「丼」在甲骨文里本來中間就有一點，只因沒有用在地名或人名上，所以未在卜辭中留下記錄。如果是后者，那有可能「井」字的原義就是「效法」或「規(guī)范」，并由此引申出「阱」、「刑」、「型」等字。

　　丼字如果是從井字衍申而來，本來或許是寫作「丼」，從水從井。此字見于甲骨文，但不見于《說文》，在后來的《集韻》與《玉篇》中，此字解作「小水」，或假借作「阱」。可能是再由「丼」簡化作「井」，中間那一點并非如《說文》所說的是「象罋」。這只是個猜想，目前還沒有直接的證據(jù)來證實。

　　關(guān)于日本蓋飯

　　曼谷王朝自1728年在湄南河?xùn)|岸另辟新都建朝至今，湄南河曼谷西岸一段就被統(tǒng)稱為吞武里(Thonburi)地區(qū)，就像上海的浦東一樣。曼谷王朝之前，泰國處于有著中國血統(tǒng)的鄭王(KingTaksin)統(tǒng)治下的吞武里王國時代。據(jù)說那個時候，吞武里王國出口了很多瓷器到日本。盛蓋澆飯用的蓋碗往往來自吞武里王國，所以日本人就把蓋碗飯叫成了Thonburi飯。由于日語人發(fā)音常常T、D不分的緣故，Thonburi在日本人口中成了Donburi，后來又簡稱為Don了。