隨著高考的臨近，家長(zhǎng)們也進(jìn)入“考前焦慮”期，為了增加考生有良好的體力來(lái)應(yīng)考，家長(zhǎng)們想方設(shè)法地為孩子進(jìn)補(bǔ)。高考飲食搭配對(duì)于考生應(yīng)試時(shí)的身心狀態(tài)尤為重要，相信大家也聽(tīng)說(shuō)過(guò)很多考生吃壞了肚子影響考試成績(jī)，耽誤了人生中的大事。所以家長(zhǎng)在準(zhǔn)備飲食的時(shí)候，要先了解飲食搭配的原則。給孩子提供良好的后勤保障，讓孩子高考無(wú)后顧之憂。下面就具體說(shuō)說(shuō)一日三餐怎么吃更科學(xué)：

　　高考早餐的飲食搭配

　　早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營(yíng)養(yǎng)。體積小，熱量高;制備省時(shí)省力;盡量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補(bǔ)充需要的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢?

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。

　　此外，建議考生們?cè)绮瓦m量吃些補(bǔ)腦的食物，如：魚(yú)類(lèi)、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營(yíng)養(yǎng)不代表暴飲暴食，否則只會(huì)加重考生腸胃負(fù)擔(dān)，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績(jī)。

　　搭配種類(lèi)：主食為面包、包子、豆包、大(小)米粥、餛飩等;富含蛋白質(zhì)的食品——牛奶(或酸奶或豆?jié){)，雞蛋、肉類(lèi);新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果。

　　高考午餐的飲食搭配

　　午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考試過(guò)后，體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺(jué)疲憊、精神旺盛。

　　午餐的目的很明確，就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)，午餐加量的瘦肉、肝臟或魚(yú)肉(海魚(yú)較宜)。至于蔬菜、水果，大家都知道它們富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過(guò)度緊張。與此同時(shí)，微量元素也會(huì)將腦機(jī)能調(diào)整到較佳狀態(tài)，比如菠菜、海帶含鐵，牡蠣、瘦肉含鋅等。

　　搭配種類(lèi)：主食為各種米、面制品，以干的為主，如米飯、饅頭、面條。副食為各種肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品、蔬菜水果等。

　　高考晚餐的飲食搭配

　　晚餐：晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn)，但不可吃得過(guò)多、吃得油膩。晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚(yú)、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當(dāng)增加些開(kāi)胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來(lái)增加食欲。吃了好晚餐后，較好別吃過(guò)多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應(yīng)避免過(guò)度食用。

　　搭配種類(lèi)：主食為各種米、面制品，以稀的為主，如豆粥、餛飩、面條。副食為少量的肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛋類(lèi)、豆制品、蔬菜水果等。

　　除此之外，考生在食物的攝入方面，切勿過(guò)飽、過(guò)撐，使更多的血液進(jìn)入消化系統(tǒng)，影響大腦的血液供應(yīng)，容易使人犯困，影響考試發(fā)揮。在飲食上，考生吃飯時(shí)吃七八分飽就可以了，吃得過(guò)飽會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，抑制大腦皮層神經(jīng)細(xì)胞的興奮，影響大腦信息的傳遞。

　　主食要吃足，大腦能利用的能量是葡萄糖，蛋白質(zhì)再多也不能被大腦利用。主食花樣可以變換，每餐3兩左右，根據(jù)身高體重活動(dòng)量可調(diào)整。

　　水果：每天宜吃200克水果。3-4種，水果蔬菜含有豐富的維生素C和膳食纖維，增加維生素的供應(yīng)。

　　夏天考試注意補(bǔ)充水分：每天1500--2000毫升左右，每次200毫升。

　　高考?jí)毫Υ螅\(yùn)動(dòng)可以有效的緩解壓力。當(dāng)考完一場(chǎng)之后，不要想考的怎么樣，安心準(zhǔn)備下一場(chǎng)考試。壓力大時(shí)，可以選擇去跑跑步，放松一下心情?？荚囃局谐霈F(xiàn)煩躁，建議停止答題，閉上眼睛，做幾個(gè)深呼吸來(lái)放松自己。晚上有時(shí)間可以適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，緩解考試壓力，放松自己。睡前喝杯純牛奶!較后，祝愿各位考生金榜題名，考入自己理想的院校。